こだわり

工程を重ねて仕立てる料理を、大皿でお出しします。車海老のマカロニグラタンは、車海老から取った出汁をアメリケーヌソースに使います。坂東もち豚の厚切りロースのソテーは450g以上。赤ワインジンジャーソースを合わせます。

ワインはフランス産を中心に、新世界まで約50種類。なかでもブルゴーニュを厚く揃えています。魚介に合わせやすい白から、重すぎずバランスのよい赤まで、料理とともにお楽しみいただけます。

地下1階、ガラス張りで吹き抜けのある店内です。壁にはアート作品を掛けています。カウンターは8席、テーブルは4名卓が5卓。ロフト席は7～8名で貸し切れます。